ISBN Nr.:
978-3-99025-235-2
Erscheint:
11.2015
Format:
17 x 22 cm
232 Seiten
Autor:
Leitner Renate
Köstliches aus Birkenzucker Co
Süß, aber gesund!
Süße beeinflusst unsere Geschmacksnerven und stimmt uns positiv. Wie oft ist nach einem Stück Kuchen oder Schokolade die Welt wieder in Ordnung? Die Kehrseite: Karies, Bluthochdruck, Überaktivität, Gewichtsprobleme und Blutzucker warfen in den letzten Jahren dunkle Schatten über die Zuckerwelt. Doch die Natur hält Alternativen bereit – statt „Industriezucker“ natürliche Süßungsmittel aus Kräutern, Gewürzen, Honig, Birkenzucker und Früchten.
In über 140 neuen Rezepturen für Kräuterzucker, Wildpflanzen-Sirupe oder Gelee zeigt Renate Leitner auf, welche Vielzahl an natürlichen Süßungsmitteln die Natur uns bietet und welch verlockende und vor allem gesunde Kreationen daraus entstehen.
*Löwenzahnhonig
*Dirndl-Mus
*Feigen-Chutney
*Taglilien-Likör etc.