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Inhalt: 100g.

Gemahlene Galgantwurzel als aromatisch scharfe Alternative zu Pfeffer und Paprika nach Hildegard von Bingen.
Galgant gehört zu den Ingwergewächsen, deraufgrund seiner pikanten Schärfe gerne als Ersatz für Pfeffer und Paprika verwendet wird
und ein herzhaft belebendes Gefühl hinterlässt.

Das ingwerartige, zitronige Aroma eignet sich für asiatische Gerichte wie Curryeintöpfe und zum Würzen von Fisch und Fleisch.
Es ist ein bedeutendes Gewürz in der Hildegard von Bingen Lehre. In der kalten Jahreszeit wird es mit Himbeersaft als Galgant-Himbeerwasser getrunken.
Auch bekannt als: Galgant, Galgantpulver.

Anwendung
Zum Würzen – verleiht Ihrem Essen eine angenehme Schärfe. Für einen belebenden Impuls auch eine
Messerspitze pur oder mit einem kleinen Stück Brot im Mund zergehen lassen.
Zutaten
Galgant.